zestaw zawiera 3 noże walcowane, akcesoria oraz pokrowiec zapinany na klamrę (nóż do filetowania L 220 mm, nóż do filetowania L 180 mm, nóż ząbkowany L 100 mm, pęseta do ości L 135mm, nożyce do ryb, z ząbkowanym ostrzem L 200mm)
antypoślizgowa rękojeść wykonana z polipropylenu w kolorze niebieskim zgodnie ze standardem HACCP
ostrze ze stali chromowo-molibdenowej, o twardości 54-56 HRC